Curry Doux

À PROPOS DE 

Un curry est à plat en sauce puisant son origine dans la gastronomie du sous-continent indien. Il se caractérise par une association complexe d’épices.

Il n’existe pas de curry mais une multitude de currys en fonction de leur région d’origine.

Les currys peuvent se composer de poisson, de viande, de volaille et de crustacés, soit seuls, soit associés avec des légumes, des légumineuses etc

Le curry, en tant que mélange d’épices, est une création occidentale remontant au xviiie siècle et à la présence anglaise en Inde.

Le curry doux « À BICYCLETTE EPICES ET TOUT » se compose de : curcuma, cardamome, coriandre, oignon, fenugrec, fenouil, gingembre, paprika, persil, sel, cannelle, muscade, badiane.

COMMENT L’UTILISER EN CUISINE

Le curry doux « À BICYCLETTE EPICES ET TOUT » sera votre parfait allié dans vos créations culinaires à base de poissons tels que la lotte, la sole et le cabillaud, de fruits de mer, de viande comme le porc, le poulet, l’agneau, de légumes notamment vos fondues de poireaux, vos purées de carottes et vos salsifis rôties et encore plus surprenant dans vos desserts aux fruits 

 « À BICYCLETTE EPICES ET TOUT » vous invite à associer son curry doux avec ses lentilles corail pour un somptueux Dahl de lentilles au lait de coco. 

Vous ferez également voyager vos amis lors de vos apéritifs, grâce au curry doux « À BICYCLETTE EPICES ET TOUT » et vos tartinables de fromage frais au curry doux, à vos rillettes de poissons aux saveurs des épices l’Inde, à vos samoussas aux senteurs parfumées

Et ceci jusqu’au dessert en sublimant vos salades de fruits rouges et exotiques. Vous redécouvrirez le plaisir d’une vinaigrette, d’une sauce salade ou d’une mayonnaise en y dissimulant une pointe de curry doux « À BICYCLETTE EPICES ET TOUT »

Pour aller encore plus loin dans le plaisir et la découverte : booster vos planchas et barbecues sur saint-Marc sur mer, Saint Nazaire, la baule & Pornichet en associant le curry doux « À bicyclette épices et tout » à du yaourt à la grec pour des marinades colorées et subtiles

Notre équipe vous conseille d’essayer le Lieu Noir au curry doux, pour profiter pleinement de ce mélange d’épices.

PROPRIÉTÉS

Le curry doux « À BICYCLETTE EPICES ET TOUT » aux saveurs subtiles, parfumées et peu piquant est un mélange complexe de :

• curcuma puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires,
• de cardamome agissant sur les problèmes de gorge et l’encombrement des poumons tout en facilitant la digestion,
• de coriandre que l’on dit très efficaces pour la digestion,
• de fenouil aux vertus laxatives et diurétiques,
• de gingembre efficace contre les rhumatismes tout en diminuant le taux de cholestérol,
• de paprika qui tient son pouvoir antioxydant de la vitamine E dont il dispose en quantité importante,
• de cannelle puissant antioxydant, boostant le système immunitaire et aidant à la digestion,
• de muscade à l’action anti-bronchique, antirhumatismale, elle soulagerait les infections intestinales et de badiane luttant contre la toux grasse, le stress et les maux de tête tout en ayant une action diurétique