Coques et Palourdes au Curry

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 500g de coques
• 300g de palourdes
• 2 petits oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de Curry France
• Un verre de vin blanc

Étapes : 

1. Epluchez et émincez finement les gousses d’ail et les oignons, faites les rissoler dans une cocotte avec l’huile d’huile et le curry.
2. Ajoutez ensuite les coques et les palourdes avec le vin blanc. Couvrez et remuez régulièrement pendant 3 à 4 minutes.
3. Servez avec un peu de jus de cuisson.