Ingrédients pour 6 personnes :   900g de Bœuf haché 2 c à s de sauce soja 4 c à s de farine 2 c à c d’ail granule 1 c à s de paprika 1 c à s de cumin en poudre 2 c à c de piment doux fumé Où Piment de Cayenne pour […]

Ingrédients pour 6 personnes :  600g de viande de bœuf hachée 4 Aubergines 1 boîte de tomates pelées 2 oignons – 2 gousses d’ail 1 c à c de piment de Cayenne 4 c à s d’huile d’olive 3 tours de moulin à Poivre de Kampot Sel   Étapes :  Coupez les aubergines en 2 […]

Ingrédients pour 4 personnes :  200g de lentilles corail 1 gousse d’ail 1 oignon 1 bouquet de coriandre fraiche 1 c à c piment cayenne en poudre 1 c à c de curcuma en poudre 1 c à c de coriandre en poudre 1 c à c de graines cumin Huile d’olive Sel   Étapes […]

Ingrédients pour 4  personnes :  8 Côtelettes d’agneau 2 c à s d’herbes de Provence 2 c à c de cumin entier 4 c à c de Baies Roses concassées 2 c à c de Poivre de Sichuan Huile d’olive Beurre Sel   Étapes : Dans un bol, mélangez les épices et le sel avec […]

Ingrédients pour 4 personnes :  1 gros oignon 1 gousse d’ail              2 œufs 30g de fromage râpé 80g de flocons d’avoine 2 c à s de coriandre fraîche 2 c à c de curry Thaï Sel et Poivre de kampot   Étapes :  Faites revenir l’oignon dans un peu […]

Ingrédients pour 4 personnes :  800g de Bœuf 4 brins de persil 4 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de 5 baies   Étapes :  Mélangez l’huile d’olive, le persil haché et les 5 baies. Enduire la viande de cette marinade et laissez reposer 1h minimum. Préparez le barbecue Egouttez la viande […]

Ingrédients 4 personnes :  6 Carottes 6 Panais 3 Navets 1 oignon rouge 2 c à s Huile d’olive Sel et poivre blanc de Muntok   Étapes :  Emincez l’oignon, épluchez et coupez les légumes dans leur longueur  Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle pour faire revenir l’oignon Incorporez les légumes laissez cuire […]

Ingrédients 5 personnes :  1 Kg de blanc de poulet 1 c à c de curcuma 2 oignons rouges    1 c à s de paprika 1 poireau                        1 c à s de mélange chili hot 1 poivron rouge            […]

Ingrédients 4 personnes :  350g de magret de Canard 3 c à s de miel liquide 3 c à s vinaigre balsamique 1 c à café de coriandre  1 c à café de Sichuan moulu 1 c à c de cannelle en poudre  1 c à c de cumin en poudre Étapes : Versez le […]

Ingrédients pour 4 personnes :  2 Cuil à soupe d’huile de Sésame 2 Oignons 3 Poivrons 1 vert-1 jaune-1 rouge 350g de Nouilles Chinoises 60 ml  de sauce Soja 2 Cuil à café de Mélange 5 épices ¼ Cuil à café de Gingembre en poudre 1 Pincé de piment de Cayenne ¼ Cuil à café […]