Poivre Blanc de Penja

À Bicyclette Épices et tout vous propose de découvrir le Poivre Blanc de Penja.

HISTOIRE DE L’ÉPICE

Le poivre est le roi des épices. Il provient d’une liane à feuillage persistant, grimpant sur un tuteur pouvant atteindre 10 mètres de haut.

Une seule et même espèce, le « Piper Nigrum », produit, selon le stade de sa récolte et son type de préparation, le poivre vert, noir, blanc ou rouge.

Il existe une multitude de poivres tous différents car possédant leurs spécificités et leurs usages selon l’origine. Comme pour le vin, le terroir de chaque pays ou de région de culture apportera des notes uniques d’épices.

Le poivre blanc de Penja « A bicyclette épices et tout » est un vrai poivre car appartenant à la famille des Piper nigrum.

Le poivre blanc du Penja « A bicyclette épices et tout » doit sa subtilité aromatique à la terre volcanique du Cameroun. Le poivre blanc est récolté à maturité optimale, les grains sont d’abord lavés puis débarrassés de leurs pulpes avant d’être séchés au soleil.

Il se marie aussi bien avec du poisson, viande, crustacés, salade qu’avec des desserts comme la compote, mousse et fondant au chocolat, riz au lait, salade de fruit.

COMMENT L’UTILISER ?

Le poivre blanc du Penja « A bicyclette épices et tout » sera votre allié parfait au quotidien pour tout assaisonner dans votre cuisine et à votre table.

Il se marie aussi bien avec du poisson, viande, crustacés, salade qu’avec des desserts comme la compote, mousse et fondant au chocolat, riz au lait, salade de fruit.

Le poivre blanc du Penja « A bicyclette épices et tout » sera un ingrédient à part entière de toutes vos recettes en y apportant une spécificité unique aux saveurs piquantes et musquées

Conseil culinaire : le poivre est sensible à la chaleur lui faisant perdre de son intensité

Optez d’ajouter Le poivre blanc du Penja« A bicyclette épices et tout » en fin de cuisson, ou idéalement au moment du service et sur votre table

A ce moment-là, Le poivre blanc du Penja « A bicyclette épices et tout » vous donnera sa pleine puissance aromatique et la complexité de ses notes d’épices piquantes et intenses

Vos Viandes, poissons, légumes, sauces et toutes vos préparations seront sublimés. Vos barbecues et planchas à Saint-Marc sur mer, Saint Nazaire, la baule & Pornichet seront tout simplement parfaits !!!

Nous vous proposons comme idée recette Cocktail Pink to White Pipper .

PROPRIÉTÉS

Le poivre possède de nombreux bienfaits pour votre santé grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire.