Moelleux aux épices

Ingrédients pour 6 personnes : 

• 120 gr de farine
• 130 gr de sucre
• 80 gr de beurre
• 4 œufs
• ½ sachet de levure
• 3 c à c d’épices pain d’épices

Étapes : 

1. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre fondu , la farine, les épices et la levure.
2. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
3. Répartissez la pâte dans un moule préalablement beurré
4. Enfournez 20 mn à 180°C
5. Laissez refroidir et soupoudrez de sucre glace.