Daal de lentilles corail

Ingrédients pour 4 personnes : 

 

Étapes : 

  1. Faites bouillir 50cl d’eau, ajoutez les épices et les lentilles.
  2. Laissez cuire 20mns à feu doux.
  3. Emincez l’oignon et l’ail, faites-les dorer dans une poêle avec 1 filet d’huile d’olive
  4. Versez le contenu de la poêle sur les lentilles et laissez mijoter à feu doux 5mns. Quand l’huile remonte et forme une fine pellicule à la surface, c’est cuit.
  5. Servez avec la coriandre fraîche ciselée.
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